RSS
Кулинарное искусство Кулинарная книга Энциклопедия техники Средневековое оружие Стрелковое оружие Лекарственные растения 100 великих загадок истории
Породы лошадей Энциклопедия собак Энциклопедия массажа Лечебная гимнастика Боевые искусства Морские узлы Самоучитель игры на гитаре
Авторизация через ВКонтакте Авторизация через Одноклассники Авторизация через Mail.ru Авторизация через Яндекс Авторизация через Google Авторизация через Facebook
Рубрикатор

Все разделы

Мир и общество

Хай-тек

Наука и техника

Искусство и культура

Здоровье и спорт

Учёба и развитие личности

Дом и быт

Домашние питомцы

Энциклопедии и справочники

Развлечения

Баннер 200x300
Добавить   Смотреть все
 
Реклама


 
Поиск по автору
   

 
  Как сделать так, чтобы мозг быстрее почувствовал сытость  05.11.2018 
Автор: ВладиславПросмотров: 15

 
Как и все остальным в нашем организме, чувством сытости управляет мозг. Значит, воздействуя на определенные рецепторы, можно управлять нашим аппетитом. Расскажем подробнее.

Отдел мозга, который отвечает на чувство насыщения, называется гипоталамус. Когда мы едим, уровень инсулина и лептина повышается. В ответ на воздействие этих гормонов гипоталамус и блокирует аппетит. Но это не единственный способ. Можно управлять чувством голода при помощи вкусовых рецепторов.

На дне третьего желудочка находятся танициты, мозговые клетки. Именно они и передают информацию от вкусовых рецепторов на языке в мозг. Раньше ученые предполагали, что они реагируют исключительно на сладкую пищу. Однако недавно выяснился интересный факт.

Танициты реагируют и на вкус умами. Это пятый вкус, который мы чувствуем наравне со сладким, соленым, острым и горьким. Вкус умами создает тот самый «страшный» глутамат натрия, а также все белковые продукты, богатые аминокислотами лизином и аргинином.

Когда мы едим пищу со вкусом умами, то аппетит быстрее снижается. С этим эффектом, кстати, связано большинство белковых диет. Вы и сами можете попробовать его отследить. Проверьте, чем вы насытитесь быстрее: куском курицы, мяса, рыбы или плошкой риса. Скорее всего, это будет белковая пища.

Если вы думаете, что умами — это вкус продуктов исключительно животного происхождения, то сильно ошибаетесь. Он содержится в абсолютно любых высокобелковых продуктах. К ним относится чечевица, фасоль, соя. Интересно, что те незаменимые аминокислоты, которые и воздействуют на танициты, содержатся также в авокадо. Так что выбор еды для подавления чувства голода весьма широк.

Употребление в пищу продуктов с лизином и аргинином поможет вам контролировать аппетит и калорийность блюд. А это значит, что вам с большей вероятностью удастся похудеть или удержать вес.

 

Баннер 100х100
Добавить баннер  Смотреть все
Объявления

Новости сайта

  29.07.2013 - Размещая публикацию, Вы можете бесплатно добавить рекламную ссылку, которая будет показываться вместе с Вашей статьей.
Чем интереснее для посетителей статья, тем больше просмотров Вашей рекламы!

  25.07.2013 - Рубрикатор сайта постоянно дополняется,
если нужной Вам тематики нет в списке -
пожалуйста, указывайте ее в тексте статьи.
Наши реквизиты
WMID: 831730983939
WMR: R937699247871
E-mail: wmrreklama@mail.ru
ICQ: 271863956
  BL:Бизнес уровень [BL]